中国商报/中国商网（见习记者 马嘉）最近海天味业（603288）有些头痛，一边深陷产品质量风波，旗下酱油产品遭受消费者质疑；另一边直面“市值泡沫论”，股价持续下跌。面对消费者的质疑，海天味业作何回应，其在资本市场还会如何表现？
酱油产品陷“蛆虫风波”
近期，连续有多位消费者向相关媒体爆料，在超市买了一瓶海天酱油，开封后一到两周内，瓶内生出了活蛆虫。针对此问题，中国商报记者询问了海天味业品牌部，截至发稿未能得到回复。海天味业线上旗舰店客服人员对中国商报记者表示，生虫是产品保存不善导致。只要科学保存，就完全可以避免产品生虫。“酱油是以大豆、小麦粉等原料生产发酵出来的液体调味品，其浓郁的豉香气味及丰富的营养成分容易吸引蝇类飞附、产卵。不止调味品，其他发酵类产品，诸如酸奶、泡菜等，也会在一定条件下发生生虫现象。生虫几乎都是开盖使用后后期保存不当所致。如果是高温天气，蝇类卵体在6-24小时内就有可能发育为蛆虫”。
海天味业旗下的酱油产品陷入质量风波，也给消费者带来了不好的印象。中国商报记者走访北京朝阳区东三环的一家超市，售货员告诉中国商报记者，这两天海天味业旗下酱油产品的销售确实受到了消费者质疑，她就是从来购物的消费者口中知道这个消息的。有消费者对中国商报记者表示，近期先不买海天味业旗下的产品了，过两天再看情况。
股市表现遭受“泡沫论”质疑
此前，“卖酱油”的海天味业因资本市场亮眼的表现备受关注。仅用了不到三个月的时间，海天味业的市值就达到了之前的约1.6倍，超越了“盖房子”的万科、赶超了“挖石油”的中石化，一路追赶五粮液（000858）和贵州茅台（600519）。9月初，海天味业的股价还首次突破200元/股。
但近期，海天味业从资本市场的巅峰滑落。截至9月17日收盘，海天味业的股价报157.67元/股，市值为5109.21亿元，较巅峰时期6500亿元的市值下跌了约27.22%。
海天味业未来还能再回巅峰吗？经济学家宋清辉告诉中国商报记者：“海天味业市值一路上涨，并非是业绩的不断增长，更多的是游资炒作所致。后续上涨空间预计很有限。” 中国食品产业分析师朱丹蓬也曾对中国商报记者表示，海天味业的市值是虚高的。
另外，酱油市场存在集中度低、产品销售“走量不走价”等问题或许也在制约着海天味业的后续发展。根据财报显示，其酱油产品业绩增速逐年放缓、产品提价困难。
业内人士不看好海天味业的原因也或与酱油市场本身发展有关。宋清辉告诉中国商报记者：“酱油市场已到‘天花板’，海天味业高估值带来的挑战不容忽视，预计这场‘盛宴’支撑不了太久，未来发展趋势难言乐观。投资者应注意风险，尽量远离海天味业，其前景并非真的好，主要是受巨大的广告投入所驱动销售业绩。”
● 短期趋势：弱势下跌过程中，可逢高卖出，暂不考虑买进。
● 中期趋势：回落整理中且下跌趋势有所减缓。
● 长期趋势：迄今为止，共485家主力机构，持仓量总计21.88亿股，占流通A股67.53%
综合诊断：近期的平均成本为160.65元，股价在成本下方运行。多头行情中，目前处于回落整理阶段且下跌趋势有所减缓。该股资金方面呈流出状态，投资者请谨慎投资。该公司运营状况良好，多数机构认为该股长期投资价值较高。
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