一场疫情，人人皆“厨”，一些人竟成了厨神。
同样封神的，还有调料品企业。
在胡润研究院发布的《2020胡润中国10强食品饮料企业》中，中国最值钱食品企业，就是做调味品的。
而作为调味品行业后起之秀的千禾味业（603027），表现更是亮眼，中期盈利数据喜人，股价从2月到9月，涨幅超200%。
近日，千禾味业再发力，牵手新潮传媒，强势登陆北京、上海、深圳、杭州等全国数十座城市的20多万部电梯智慧屏，加速市场扩张，借助电梯媒体的强势曝光，打造零添加酱油第一品牌。
0 1
小酱油背后有大市场
调味品行业是典型的“小产品、大市场”。
据统计，全球调味品销售规模高达 2400 亿美元，占食品工业额的12%左右。
其中，酱油的渗透率最高，达99%。酱油，占据调味品行业中的重要位置，从调味品市场看，酱油销售占比达六成。作为国人餐桌上必备的调味品，在较长的时间范围内，酱油市场都会保持稳定的需求量。
值得关注的是，随着收入水平增加，消费者对高端酱油的需求将不断增长，更健康、安全的高端酱油将成为主打市场。根据产业研究机构智研咨询数据，2018年高端酱油产品在市场中的占比已经达到25%，市场规模约为75.12亿元。预计到2026年，高端酱油的市场占比有望突破40%。
02
前瞻的战略布局
而千禾味业的异军突起，无不得益于其富有前瞻的战略布局。
早在2007年，千禾味业在酱油行业内首次提出“零添加”概念，并于2008年推出首款零添加产品――“头道原香”，由此确立了其拓展高品质健康调味品市场的战略定位。
千禾味业定位非常明确：以零添加为主，走高端路线，打造中国酱油第一健康品牌。完美的避开低端竞争，差异化优势明显。
在当时酱油行业主流价格带还停留在5元/500ml左右的局面下，千禾大跨度地一举进入到15元-50元/500ml的价格带。从现在来看，这一举动体现出了千禾味业卓越的战略远见。
03
牵手新潮传媒，打入中产家庭
千禾味业成功将目标受众定位在了中产家庭消费人群。而这也是促成千禾味业与新潮传媒牵手的重要原因。
作为专注家庭消费的社区媒体平台，新潮传媒以社区电梯作为中产家庭的流量入口，布局全国103座城市的60万部电梯智慧屏，每日高频影响着2亿中产家庭消费人群。
消费人群的高度精准，加上消费场景的无缝衔接，让离家仅一步之遥的新潮传媒社区电梯媒体，成为千禾味业与目标受众沟通的重要桥梁。
不管出门上班还是回家，人们都会在社区电梯集中。而受众也表示，这种贴近家庭生活的宣传方式，更有代入感，更能满足他们的消费需求。
同时，电梯封闭、抗干扰、高频、必经等好处，加上电梯短视频广告在吸引力、专注力、内容传递方面的优势，简洁突出的广告内容在新潮电梯智慧屏上高频轮播，让“买酱油，选零添加。千禾零添加酱油，绝不添加味精、色素、防腐剂”这一信息牢牢占据消费者心智，高端品牌形象深入人心。
酱油市场巨头林立，竞争激烈。而千禾味业以“零添加”高端酱油细分市场切入，形成差异化竞争，在行业内独树一帜。抓住高端酱油爆发风口的千禾味业，加上新潮传媒社区梯媒的硬核助攻，将打造具有影响力的强势品牌，牢牢掌握高端消费市场主导权。
● 短期趋势：弱势下跌过程中，可逢高卖出，暂不考虑买进。
● 中期趋势：下跌有所减缓，仍应保持谨慎。
● 长期趋势：迄今为止，共127家主力机构，持仓量总计1.07亿股，占流通A股16.25%
综合诊断：近期的平均成本为36.44元，股价在成本上方运行。空头行情中，目前反弹趋势有所减缓，投资者可适当关注。该股资金方面呈流出状态，投资者请谨慎投资。该公司运营状况良好，多数机构认为该股长期投资价值较高。
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