2月28日，佳沃食品（300268）（300268.SZ）股价早盘小幅低开，之后逆势拉升，不断走高，上午盘中最高涨幅超5%。截至午间收盘，公司股价报于20.32元/股，上涨3.36%，成交金额为1.15亿元。
来源：同花顺
据同花顺（300033）数据，佳沃食品股份有限公司主要从事优质蛋白海产品的养殖、加工及销售。公司的主要产品为三文鱼、北极甜虾、狭鳕鱼、真鳕鱼、比目鱼、健康营养3R预制菜系列。
消息面上，据证券时报，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会将于3月3日至5日在世界美食之都佛山顺德举行。佛山市副市长黄少文在2月27日举行的新闻发布会上指出，大会将推出四大重磅活动。一是开幕式上将由院士领衔发布《万亿预制菜》一书，由政府部门联合科研机构发布《2022年中国预制菜产业发展白皮书》，由大会组委会携手专业机构发布“胡润中国预制菜生产企业百强榜”；二是重磅签约，东西协作和南北合作、国际合作、金融合作、采购商合作、创新创业等一批重磅项目在开幕式上签约。三是授牌仪式，举行中国水产预制菜之乡、广东省出海联盟授牌仪式；四是重要倡议，大会发起食品安全倡议、联农带农倡议和院士倡议。
2023年2月13日，中共中央、国务院发布《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》（以下简称《意见》）。《意见》提出提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。
太平洋证券认为，随着政策支持的不断加大以及B端降本增效，叠加C端方便快捷的诉求，预制菜行业快速增长。2023年中央一号文件首次提及预制菜产业，为国内预制菜产业发展提供坚实基础，行业有望迎来全新发展机遇。
东兴证券认为，近两年来，各地政府主导出台了很多支持预制菜行业发展的政策，一批预制菜企业崛起，行业也在快速增长。根据艾媒咨询预测，2022年中国预制菜市场规模预计达到4196亿元，推测2025年将突破9000亿元。预制菜首次写入中央一号文件，会为预制菜产业带来更多资源，推动产业发展提速，加速预制菜标准化、规模化、品牌化。预期会有更多的企业加入到预制菜赛道中，龙头预制菜企业市场份额会进一步提升。
● 短期趋势：强势上涨过程中，可逢低买进，暂不考虑做空。
● 中期趋势：正处于反弹阶段。
● 长期趋势：已有1家主力机构披露2022-12-31报告期持股数据，持仓量总计59.48万股，占流通A股0.45%
综合诊断：佳沃食品近期的平均成本为19.79元。空头行情中，目前正处于反弹阶段，投资者可适当关注。该股最近有重大利空消息，投资者请谨慎投资。该公司运营状况尚可，多数机构认为该股长期投资价值较高，投资者可加强关注。
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